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David法式烘焙‧馬卡龍

購買1000元以上
會由帥帥的David親自送貨+微笑親切地對你說:「謝謝~ 再見~」



美味的法式烘焙點心+金髮帥David親自送貨 --> 有沒有誘人阿師奶們? XD


本次嚐鮮的是--「☆⊕David法式烘焙⊕☆」的法式點心

開始多方吃起各家的馬卡龍之後,想起很久以前就想吃吃看的這家網路烘焙店
當時想吃的只有定價30元的可露莉
等等~再等阿等~ 現在對馬卡龍有興趣了
David賣的馬卡龍一盒8個270元,平均一顆33元多一點,價位算是可親
就決定開團赴諸一吃 :P

馬卡龍一盒8顆
每顆大小有點些微的不一致,但不算太明顯
我也是因為有幾顆怎麼感覺裝在盒子裡卡卡的,動手喬了一下,才發現的

David的馬卡龍有七種口味:巧克力、咖啡、蘭姆酒、覆盆子、抹茶、檸檬、莓果
莓果口味的是薰衣草粉紫色,顏色最夢幻
白色蘭姆酒口味的有兩顆,口味還蠻特別
每一顆馬卡龍都是粉粉嫩嫩的春天色
裝在沉穩色系的紙盒中,顏色的對比看起來頗有質感

吃完這份馬卡龍,這陣子的馬卡龍嚐鮮小記就要告一段落了...
光滑酥綿得像藝術品的馬卡龍
吃了幾次、算是體驗了一種新的味覺感受

奧黛莉杜朵在《巴黎拜金女(hors de prix)》裡有一段話說:
「其實我根本不愛吃魚子醬,可是我強迫自己吃。那麼多上流社會的人喜歡吃,總有它的道理。我每次都這樣吃,總有一天會喜歡上的。」


我沒有那麼奢侈地想體驗上流、鍛鍊自己迎合品味的想法
純粹想藉由這趟點心體驗,認識一下馬卡龍這樣由來已久的知名甜點

排盤的時候,光滑的馬卡龍落在盤上,發出細細清脆的碰盤聲
是外殼相當堅實的馬卡龍呢~

不過好像是執著於外殼做得酥不酥,所以內餡不太有黏綿的口感
整體吃起來,外脆內軟的層次感就沒那麼明顯


特別減糖製作了,甜度果真有降低
舌頭不會一下子被甜到麻痺,少了點超甜的法式風情

夾的餡都是偏奶系的,不是果醬系
夾得不厚,從側面看就沒看到夾餡那層


評價嘛...
我比較喜歡青木定治的,口感層層分明,不同口味的區隔很明顯
小勳跟我爸也投青木定治


小甜點的學問真大呢!





同場加映:青木定治-馬卡龍
              Paul-馬卡紅
              Jean-Paul Hevin‧馬卡龍
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