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杜拜Chocodate‧椰棗杏仁果巧克力

『椰棗是棗椰(date palm)的果實,為棕櫚科植物,樹高可達30公尺,果實高懸樹上,有棕紅、棕黃色。此樹耐旱、耐熱,多生長在西亞、波斯灣附近及北非沙漠綠洲,主要在阿拉伯世界,少部份在地中海北岸及美國加州、佛州。除了果實可食用外,亦可製糖、作油,殘渣可作飼料,樹幹可當建材,葉可編織蓆、籃。椰棗的營養成份主要為醣類,每100公克含75公克,熱量有282大卡,與米飯等同,但脂肪含量極低,只有0.4公克,蛋白質也不多,僅含2.5公克。』 ----資料節錄自成功大學歷史系《鄭和研究與活動簡訊,第24期》


棗椰樹是棕櫚科的植物
赭紅色的成熟椰棗結在樹上,很有長長紅棗結實纍纍的風情


----照片轉錄自香港阿里吧吧國際有限公司

一盒500g的椰棗杏仁果巧克力(Choco-date)
裡頭塞著滿滿的小包裝巧克力
包裝的配色跟圖樣看起來有點紛亂
不諱言,我會打開來吃它,完全是衝著阿姨的面子
阿姨是很知道使錢之道的人物,她送的東西,非貴即稀
 

打開外包裝的紙盒,小包裝把巧克力包得金光閃閃、瑞氣千條 

巧克力約是2公分乘以4公分,隕石長橢圓狀
外型跟機場買得到的夏威夷火山豆巧克力頗為雷同

從外包紙盒上的示意圖,看得到層層包裹的巧克力
最外面是牛奶巧克力、裡面包挖空的整顆椰棗、最中間是一顆杏仁
一顆巧克力的成分裡,60%是椰棗、30%是杏仁、10%是巧克力

切面看得出
最外面佔10%的巧克力,果然只有薄薄一層
夾層的椰棗並沒有醃漬過,顏色其實是漸層的


椰棗不酸、相當甜,曬乾的棗類做成夾層,甜度是很夠的
口感近似乾的紅棗,有點果乾的嚼勁
光是椰棗,纖維質跟醣份就很高
整顆巧克力的熱量,每100g有430大卡
巧克力外衣只佔10%,可見果仁跟果乾的熱量也是不容小覷的~


據稱椰棗是回教齋戒月的開齋食物
齋戒月開始的時候,回教徒從黎明到日落都禁食
日落後的第一餐,先喝水、吃椰棗,讓餓了一天的腸胃開始蠕動後才進食


NBA的退休名將歐拉朱萬(Hakeem Olajowon),在齋戒月就常常禁食,光靠喝水打完比賽
不過還是生猛得跟鬼一樣
說不定他比賽的時候,腦子裡想的是:「快打完我要吃飯!~快打完我要吃飯!~快打完我要吃飯!!~~~(怒吼出爆發力)~~~~」(笑)

 


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