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Somewhere @ Nowhere
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----沒什麼能打倒我的!----
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記憶中最美的香氣

 

瓦斯爐上大鐤蒸芋泥,是我心目中永遠的第一
自製芋泥不加粉,反覆揉搗過,還留著芋頭顆粒
只有旺火才能把芋泥蒸得表面鬆軟、裡層綿密
大蒸籠的蒸氣裡滿滿是豬油提味的芋泥香
是我奶奶的拿手年菜之一


在遙遠的地方,心和味越想貼近記憶中熟悉的那些
我要在或短或長的時日裡,貼近最親愛的家人


奶奶是,各種配料和自耕蔬菜的味道,夏天還帶點檸檬香氣,用來佐石花凍
爺爺是,大把大把蔬果和時令生鮮的味道,小的時候我卻只記得養樂多配乖乖
外婆是,一室毛線小物和天主交織
媽媽總是懾人地香,但她身邊有時會有濃濃雞湯和頂級食材香氣,比香奈兒高貴迷人一百倍
爸爸的味道很特別,只有他最任性的孩子才聞得到,以前是我和布專屬的,現在也分給最寶貝的托拉胖


感傷的是,這些美妙的香氣
無法被編排、標籤、存檔,『成為電腦中整齊排列的資料夾』


看著奶奶佝僂地緩步穿梭在鄉下老家的廚房
備料、揉搗、攪拌、上爐、起鍋
倒像一隻流暢的小蜂鳥
我記錄著,劃線、打星星、括號,將這一切按部就班地記在我的小本子上
成為我編號列冊食譜裡,新添的一頁
『即使是我們的記憶,也未曾如此井然有序過...』

 

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