追蹤
Somewhere @ Nowhere
關於部落格
----沒什麼能打倒我的!----
  • 175171

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

青木定治‧馬卡龍



三月的最後一天
晨起寤寐間,謝小勳磨蹭磨蹭地要出門上班了...


我:「快點給我很浪漫的上班前的byebye!」
謝小勳:「啥?!....(被雷打到)」--> 心裡os:「又在給我出難題了...orz」


交不出作業的謝小勳,吃了一頓排頭
兩個人就這麼悻悻然地各自出門營生幹活去了


同日晚上,謝小勳很有誠意地繞去新光三越A8館
買青木定治(Sadaharu AOKI)的馬卡龍回來,討我歡心


原來在愛情裡,要來的也會有好東西  :D

小小的紙盒,是駑鈍的謝小勳這次的指定家庭作業
青木定治的馬卡龍,正好在白色情人節前夕開放零買
本來只有12口味入盒裝,現在可以零買了
每個是85元,跟各家法式烘培店販售的馬卡龍相比,是天價!
一個馬卡龍要價不斐,因為製作上非常費工
最便宜的我算算,單價也要三十幾塊

塑膠袋裡裝著四個繽紛鮮豔的馬卡龍
上次去茹絲葵看到青木定治馬卡龍的小傳單
賣牛排的餐廳跟法式甜點結合宣傳,還蠻跳tone的...

每個小小、輕輕的,直徑約4公分,高2公分,是一口吃掉的大小
不過想到一顆85元都可以買個便當了,是不是應該要省一點分兩口吃?  (笑)

這次謝小勳買的四種口味,分別是檸檬、巧克力、抹茶、跟覆盆子


完美的馬卡龍
據說要表面光滑帶亮澤、
餅身下緣有一圈因烘烤形成的「蕾絲裙」、
外殼酥脆、
內層軟綿略為黏牙


在酥脆和柔軟間,有時稍微碰到就碎開了
有人將它美稱為『少女的酥胸』
真是迷人又異色的意象阿!

馬卡龍酥酥的餅,主要是杏仁粉、蛋白、和細糖粉去製作的
烤蛋白的酥脆程度就不難想像了
純粹的烤蛋白,有時候一含著就迅速地化開成糖膏一樣的甜液
只留得住餘韻,很難用舌頭留住美好的形體
讓我有些困擾


學生時我常常去小豆苗,買個幾十塊幾種口味粉彩色的小圓餅
中間夾著白奶油,總是要仔細挑選才找得到外表完整不破碎的
這種台式麵包/糕餅店買得到的圓形小西餅,難道是馬卡龍的local化改款產品
(-_-?)


同場加映:Jean-Paul Hevin‧馬卡龍
             
Paul馬卡紅
              David法式烘焙-馬卡龍

相簿設定
標籤設定
相簿狀態