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東京銀座木村家總本店‧夾餡麵包‧之二

包餡的麵包,因為感覺熱量很高,所以不敢每天吃 (^__^;)
而且因為豆泥餡很容易膩,每天吃反而吃不出差異,蠻可惜的
所以隔個一天才再接著吃第二份

從麵包外觀很難看出裡面包了什麼
每顆麵包在切開之前,都是一個小小的期待呢~

這次的五個,全部都是豆泥內餡
而且有三個是紅豆
光用看的,還真讓我胃緊...

小倉(小倉紅豆)↑↑
去皮的細紅豆泥內餡,配上酒種麵包
是樸實的傳統口味

白(白餡)↑↑
包了傳統日式白餡的麵包
白餡(しろあん)」是和果子裡常見的口味
主要是去皮搗細的菜豆(日本叫做
隱元豆,或菜豆,就是我們的扁豆)
外面滿滿的白芝麻粒,給白餡添了一些口感

芥子(けし、罌粟籽)↑↑
外層佈滿罌粟籽
內餡是帶皮紅豆


以前在美國,有時會吃到麵包外面裹著黑色的罌粟籽
日式麵包外面裹著的白色罌粟籽,還是第一次吃到
還喜歡罌粟籽的口感~

鶯(うぐいす)↑↑
帶皮的青豌豆(えんどう豆)口味
豆甜味很明顯,也吃得出顆粒

櫻(鹽漬櫻花+鹹紅豆)↑↑
這是木村家的招牌商品,進貢明治天皇獲得好評的口碑品
從外觀完全看不出來,因為櫻花埋得太深了阿...

用鹽醃漬過的八重櫻
配上淡淡鹹味提味過的紅豆泥餡
吃過其他幾個紅豆的之後
再吃這個,果然嚐得出不同之處
個人推為必吃品~


這次要大感謝我阿母!
專程手提木村家麵包回來,讓我有機會品嚐老店風華~
下次有機會自己去,還想試試它們的花式麵包(菓子パン)
各種水果、甜麵包的介紹,看了真讓人心動呢~ :P




同場加映:東京銀座木村家總本店‧夾餡麵包,之一
             銀座木村家‧網頁

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