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L'etoile Patisserie‧京都抹茶塔

仁愛路的Pekoe,是一家能讓我耐著性子待好久的小店
裡面有bodum的杯杯、保加利亞玫瑰醬、神奇的美味海鹽...
這次還注意到點心櫥窗裡的「京都抹茶塔」
京都抹茶塔是L'etoile的甜點
我曾經在綜藝節目中,看玩遊戲玩輸的藝人,以痛苦的狼吞虎嚥的方式,囫圇大口地嚼下好幾個它
那時我就想,如果我是店家,雖然產品能在電視上曝光,是極之有效的廣告
但我真的希望我的產品,以這麼沒尊嚴的方式被呈現在收視大眾眼前嗎?


好吧...也許廣告還是有用吧,不然連曝光的機會都沒有了...(攤手)
抹茶塔是法式塔皮
深草綠色的抹茶卡士達餡
上面綴著一片裹在金箔下的白巧克力
網友說,金箔巧克力的點綴,像碧綠湖水上座落的華麗金閣寺
私以為,形容得真是貼切呢~ (點頭)

抹茶塔的個頭,當一個人份的下午點心來吃,還蠻剛好的
直徑約是7公分,厚度約是1.5公分左右

色澤濃綠的抹茶卡士達乳醬
在透亮的洋菜膠下,看得到幾點小小的抹茶粉粒
一口咬下,就印出整齊有致的齒痕
(o.s.還好小時候有乖乖把牙齒矯正好...(笑))
甜點依其很和風的外型,命名為很和風的「京都抹茶塔」
但口味是不和風的唷~


卡士達醬把抹茶轉化為很濃甜的、有點稠膏的點心
抹茶味是在濃甜味之後,慢很多拍才能淡淡地嚐得出來
口感上,是不至於很黏牙,蠻濃滑的,倒有點接近厚重的紐約起士蛋糕


要是期待茶韻回甘的京都風式抹茶口味
定價130元的「京都抹茶塔」,是一顆很炸暈人的地雷
但如果把它想成法式的
以甜度和口感來說,法式中帶點日式的實驗意味,就比較能體會得到甜點的定位


(謎之音:但是...甜點是來“吃”的,不是來“體會”的  XD)
好消息是,一個抹茶塔的熱量約是200大卡,可以安慰自己還不算太破表...:P
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