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法國Jean-Paul Hevin‧馬卡龍、海鹽巧克力、巧克力棒棒

這次的目標主要是國金中心商場一樓邊間La Maison Du Chocolat的巧克力蛋糕,順便繞過去多帶了這一堆Jean-Paul Hevin的巧克力和馬卡龍。

JPH的巧克力棒棒,一根港幣60元,個人覺得稍貴了。把巧克力做成圓球狀,插根棒棒來吃。長得很可愛,有『加倍佳』的棒棒糖外型。

 買了黑巧克力口味、焦糖口味、和牛奶巧克力口味。黑巧克力口味的孝敬媽媽,媽媽「啵~啵~啵~」地沒兩下就吃完了。巧克力棒棒像是球狀附根棒子的巧克力,吃起來感覺口味倒是中規中矩的,沒有太驚艷。

海鹽巧克力,甜中帶點鹹,很平衡順口的滋味,雖不是極優但也蠻不錯的~

以這個大小跟柔滑的口感,一塊港幣68元還在我能接受的範圍內。

馬卡龍,是這次買的三樣JPH甜點裡最期待的。之前實驗般密集地吃過幾家店的馬卡龍,那以後有時手邊沒甜點吃,就會踅到微風的梅森凱瑟買馬卡龍,吃上幾次也漸漸習慣起馬卡龍的黏甜。

JPH的馬卡龍比起Paul、梅森凱瑟的馬卡龍來說,夾餡稍厚,咬開之後看,夾餡約佔了中間1/3的厚度。我喜歡厚夾餡、不喜歡果醬夾餡,最討厭咬下去發現外層的餅是中空的。JPH馬卡龍,餡跟餅都挺實在的。

櫃上口味很多隨客挑選,我快選了黑巧克力、焦糖、咖啡、榛果、開心果、還有一個莓果系的。JPH的馬卡龍色系繽紛,不過外層的餅吃不出各種不同口味的差異,再加上每顆要價港幣20元,算是我硬要在雞蛋裡挑骨頭的兩個小地方。


跟吃過幾次的梅森凱瑟馬卡龍來比較,JPH夾餡似乎比梅森凱瑟的略厚也略紮實一點。但以整顆馬卡龍吃起來,就餅和餡的協調感來說,我稍稍喜歡梅森凱瑟的多一點點。

這次在JPH買的三樣甜點裡,巧克力棒棒是地雷(吃起來不特別、也貴),海鹽巧克力和馬卡龍都不錯,只是還沒到達我心裡的物超所值或驚為天人。






同場加映:
青木定治‧馬卡龍
            
Paul‧馬卡紅
                  
           
青木定治‧時尚彩妝巧克力
           
La Maison Du Chocolat‧巧克力

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